​　　散白酒大家都很熟悉了，就是散装的白酒，大家在购买散装的白酒怎么判定酒的度数呢，接下来散装白酒批发小编就来带大家了解一下，希望可以帮助到你。
　　1、酒表建国后统一运用“酒表”来测定白酒中的酒精含量。该方法包括取一个玻璃杯，将500 毫升或1000 毫升的酒放入玻璃杯中进行测量，然后将呼吸测试仪和温度计放入量杯中。稳定三到五分钟后读取等级，然后参考温度换算表。这种方法是现代和通用的方法。

　　2、在没有酒单之前先看啤酒花，将酒与一定量的水混合，从锅中取一汤匙，用勺子从上到下慢慢倒入锅中，看酒落下。在接酒壶中，用花的大小、均匀度和持续时间来确认酒精含量。该方法的精准度可达90。

　　3、用火烧：将酒倒入锅中，烧开，关火后，检查锅内剩余的水量，根据水量确定酒的酒精度。由于外部条件的影响增加，建议谨慎使用此方法。

　　散酒的原料、工艺、贮藏工艺、包装工艺等诸多方面都要考虑。当然，品牌也是要考虑的。只会考虑带有品牌名称的东西。

　　散白酒批发介绍，现酿的酒只能称为基酒。基酒一旦生产出来，就需要在一个大酒壶中发酵熟成才能运往藏酒洞。发酵熟成决定三白酒是否具有收藏价值的依据是，陶坛内储存的酒具有良好的透气性和微生物环境，使酒体充分发酵成熟。

　　一般在洞内存放3年以上的酒，都有收藏价值。酒一旦装瓶，如果是玻璃瓶，收藏价值不大。由于玻璃瓶的密封性，无论存放多久，酒体本身都不会发生太大变化。陶瓷的密度比较松散，有很多肉眼看不见的气孔，装瓶后会使酒与空气中的微生物接触并发酵。

　　散白酒的口味有五种：酱味、浓香味、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家颁布了“混香型”和“凤香型”)。前四类香水比较精致，往往标准化和定型。除了前四种口味外，还有许多各具特色的好酒，它们的香气、口感和工艺不仅与既定的风味酒不同，而且还有自己独特的工艺和风味。