​散装白酒厂家可以通过以下几种方式降低成本、提高效率：

优化生产流程：对生产流程进行优化，可以减少浪费和降低生产成本。例如，合理安排生产计划和生产线，提高生产效率和质量，减少次品率，从而节约成本。
管理物流成本：建立完善的配送网络，合理规划运输路线和方式，降低运输成本。同时，对于销售渠道的管控，可以有效减少物流成本。

精细化管理：对生产过程中的每个环节进行精细化管理，包括原材料采购、仓储管理、生产过程控制、质量控制等，可以降低生产成本和提高生产效率。

提高员工素质：通过培训和管理，提高员工的技能和素质，增强员工的工作动力和团队合作精神，可以提高生产效率和质量，降低生产成本。

采用先进技术：采用先进的生产技术和设备，可以提高生产效率和产品质量，降低生产成本。例如，采用自动化生产线、智能化仓储系统等，可以提高生产效率和降低人工成本。

加强质量管理：通过加强质量管理，可以减少次品率和退货率，提高客户满意度和品牌信誉度，从而降低生产成本和提高销售收入。

综上所述，散装白酒厂家可以通过优化生产流程、管理物流成本、精细化管理、提高员工素质、采用先进技术和加强质量管理等多种方式降低成本、提高效率。