​跟着散装白酒厂家小编一起来了解一下关于散装白酒市场主要存在以下几方面问题：
质量安全问题
原料质量无保障：部分不良商家为降低成本，会使用劣质粮食，甚至陈粮、霉变粮作为酿酒原料，这些粮食可能含有大量有害物质，如黄曲霉毒素等，严重影响白酒质量和人体健康.
添加剂违规使用：一些散装白酒中被检出含有不得添加的甜蜜素、糖精钠等添加剂。
甲醇和杂醇油含量超标：小酒坊酿造设备和工艺简陋，无严格消毒措施和过滤系统，无法有效控制甲醇、杂醇油等有害物质的含量，长期饮用此类超标白酒会对人体造成严重伤害，如头晕、头痛、视力模糊等.
生产环境问题
卫生条件差：很多农村小酒坊生产环境简陋，缺乏必要的卫生设施，酿酒过程中酒容易受到外界环境污染，空气中的灰尘、昆虫等可能进入酒中，破坏酒质.
生产流程不规范：小酒坊和小酒厂大多没有正式的生产资质和规范流程，难以保证产品质量的稳定性和安全性，从原料采购、发酵、蒸馏到储存等环节，都可能因操作不规范影响白酒品质.
包装和标识问题
包装容器不当：一些散装白酒使用塑料桶或铁桶存放，塑料桶在阳光直射下易老化释放有害物质，铁桶也可能会与酒发生化学反应，影响酒的口感和品质，而使用陶罐或玻璃罐存放则更利于酒的陈化和酯化.
标签标识不全：部分散装白酒销售者未在销售区域规范标注白酒信息，或标注信息不真实完整，如未标明酒精度、生产日期、保质期、配料表等内容，消费者难以获取准确信息，无法对产品质量进行有效判断.
销售与监管问题
以次充好、假冒伪劣现象：一些不法商家会将低质量的散装白酒冒充高品质的纯粮酿造酒出售，或者在酒中兑水、掺杂其他物质，以获取更高利润，损害消费者权益.
进货渠道不明：部分散装白酒经营者未落实进货查验制度，索证索票不全，无法保证白酒来源的合法性和质量可靠性，一旦出现问题，难以追溯源头.
监管难度大：散装白酒市场较为分散，生产和销售点多面广，包括农村小卖部、集市摊位等，给监管工作带来较大难度，导致一些违规行为难以被及时发现和查处.
消费引导不足问题
消费者辨别能力弱：多数消费者缺乏专业的白酒知识和辨别能力，难以区分优质散装白酒和劣质散装白酒，易受商家虚假宣传误导，购买到质量不佳甚至有害的产品.
健康饮酒意识淡薄：散装白酒通常缺乏明确的酒精度标识和饮用建议，消费者易过量饮用，且部分消费者认为散装白酒价格便宜、“劲儿大”，忽视了过量饮酒对身体的危害.